Bouquet di fragole

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Le fragole rivestite con il cioccolato si trasformano in dei golosissimi fiori che danno vita un bouquet davvero originale!

Bouquet di fragole

Se siete timidi o se volete svelare con discrezione i vostri sentimenti puntate su dolci apparentemente classici ma con un cuore romantico. Come il bouquet di rose al cioccolato che nasconde una deliziosa primizia in grado di conquisare gli innamorati con il loro gusto inequivocabile. Buona ricetta a tutti.

Ingredienti:

  • 10 fragole medie;
  • 200 grammi di cioccolato bianco;
  • 100 grammi di pasta di zucchero bianca;
  • 25 grammi di cacao amaro.

Scogliere 10 grammi di cioccolato a bagnomaria, immergetevi la punta di uno stecco e infilzatela alla base di una fragola pulica. Procedete allo stesso modo per tutte le fragole, quindi mettetele in frigorifero per 10 minuti.

Intanto aggiungete il cioccolato rimasto a quello fuso, scioglietelo e immergete completamente tutte le fragole; poi fate sgocciolare bene l’eccesso, quindi infilzate gli stecchini su una base di polistirolo

Per le cinque rose scure, colorate metà della pasta di zucchero bianca con il cacao amaro e stendetela con il mattarello, quindi ricavate 5 striscioline di circa 5 cm di lunghezza e 5 mm di larghezza e 40 dischetti per ottenere i petali.

Create il primo bocciolo arrotolando a spirale una striscia di pasta intorno alla punta di una fragola, quindi completate il fiore disponendo intorno al bocciolo 8 petali e piegateli leggermente verso l’esterno.

Ripetere il procedimento per le altre 4 rose scure. Stendete la pasta bianca rimasta e realizzate allo stesso modo 5 rose chiare.

Fate riposare per almeno 1 ora, quindi componete i fiori creando il bouquet.

fragole rivestite con il cioccolato

Ci siete riusciti?

Preparate la ricetta e pubblicate le foto delle vostre creazioni qui sotto nei commenti!

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