In forma in cucina? Si può! 

In forma in cucina, degustando ricette originali e dalle forme creative. Inizia scegliendo gli ingredienti che aiutano il tuo metabolismo!

In forma in cucina? Si può! 

Con le ricette giuste, è possibile divertirsi in cucina e a tavola, e rimanere in forma! Pensare troppo alla linea, finisce con lo stressare il corpo e la mente per portarci poi a sfogare col cibo, spesso frugale e di scarsa qualità, la nostra insoddisfazione.

Per rimanere leggeri e soddisfatti, prova la nostra ricetta: Charlotte salata al caprino e lamponi, ottima come piatto unico estivo!

I lamponi, infatti, sono ricchi di fibra alimentare e di manganese: la fibra rallenta il processo digestivo in modo che la sensazione di sazietà duri più a lungo, mentre il manganese stimola il metabolismo a bruciare i grassi più velocemente. Queste due proprietà del lampone lo rendono un frutto consigliato per chi vuole perdere peso o restare in forma.

Ricordati che oltre all’essere in forma, sarà soprattutto il tuo modo di pensare che darà forma alla tua vita! Buona Estate!

Ingredienti:

  • 160 gr di pan carré;
  • 150 gr di formaggio caprino fresco;
  • 1 dl di panna fresca;
  • 1/2 limone non trattato;
  • 150 gr di lamponi;
  • sale e pepe bianco;
  • 40 gr di misticanza.

Montate il caprino in una ciotola con la scorza grattugiata, 1 cucchiaino di succo di limone, sale e pepe, fino a ottenere un composto soffice.
Sciacquate i lamponi e disponeteli ad asciugare su carta assorbente da cucina.

Foderate 4 stampini da charlotte con la pellicola, poi disponete le fette di pane sul fondo e lungo i bordi, tagliandole per adeguarle alla forma.

Montate la panna ben fredda e incorporatela al composto di formaggio poca per volta con un movimento dal basso verso l’alto, poi unite i lamponi, mescolando con grande delicatezza per non romperli.

Suddividete il composto all’interno degli stampini, copriteli con la pellicola e conservateli in frigorifero. Per servire, sformate le charlotte sui piatti, aiutandovi con la pellicola e decorando con insalatine miste e lamponi.

Ci siete riusciti?

Preparate la ricetta e pubblicate le foto delle vostre creazioni qui sotto nei commenti!

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